Elogio alla pasta e fagiole (3)

RICETTA DI APRILE

Share This: Quinoa con lenticchie  Ingredienti per 5 – 6 persone: 180 g quinoa 150 g lenticchie piccole secche bio 750 ml acqua (3 tazze) 1 carota media (100 g) 1 gambo di sedano 200 g di pomodori pelati 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino cumino Peperoncino a Read More

Elogio alla pasta e fagiole (3)

RICETTA DI MARZO

Share This:  Biscotti di farro Ingredienti per una teglia: 90 g di farina tipo 2 90 g di fiocchi di cereali (avena, farro, segale, mais, grano) un bicchiere tra noci, nocciole, mandorle, semi di girasole, semi di lino 1 cucchiaio di riso soffiato 100 g di latte di soia 30 g di uvetta 1 mela Read More

Elogio alla pasta e fagiole (3)

RICETTA DI NOVEMBRE

Share This: Polpettine di ceci Ingredienti per 4 persone: 500gr di ceci secchi bio 1 spicchio d’aglio 2 uova bio erbe fresche tritate (prezzemolo, salvia, basilico…) 1 cucchiaio di pane grattugiato integrale 1 cucchiaino di semi di sesamo 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere sale e pepe qb. olio extravergine di oliva bio